新天地由創始人歐有財、歐蔡對夫婦憑著「貨鮮」、「味美」、「價公道」的口碑,於民國60年,位於梧棲鎮梧棲路159號成立新天地餐廳有限公司,民國62年被日本最著名的觀光刊物選為「全台十大美食餐廳之一」,使新天地餐廳譽滿東瀛。
民國64年,台中港建港時期,梧棲這個小鎮,突然吸引無數的觀光客和外賓光臨,新天地餐廳在此地,累積多年經驗,得天獨厚就成了招待國賓或各界貴賓最佳場所,何應欽將軍即帶一級上將們來品嚐新天地餐廳美食,由台中港務局陳鳴錚局長特別設宴款待,類似之要宴不勝枚舉。
民國87年4月新天地餐廳有限公司與喜富麗有限公司合併。並變更公司組織為新天地餐廳股份有限公司,登記資本額為新台幣參仟肆佰萬元。考慮迎接新世紀的來臨,增進競爭能力,著手落實作業標準化,管理資訊電腦化,強化員工之教育訓練,再訂定經營理念為「料理精湛」、「服務親切」、「求新求變」、「全員共享」以做為未來經營之指針。
民國89年7月本公司申請補辦公開發行暨發行新股,經財政部證期會89年7年12日(89)台財證(一)第57781號函核准,資本額增至新台幣320,760,000元整。
民國91年1月本公司股票於證券櫃檯買賣中心正式登錄掛牌為興櫃股票。
民國92年1月17日本公司股票於證券櫃檯買賣中心正式掛牌上櫃買賣。
民國98年5月15日本公司完成股票由上櫃轉上市。
民國98年6月透過香港子公司轉投資大陸,在黑龍江省省會哈爾濱市設立多國美食自助百匯營業店。
民國101年2月轉投資食逸股份有限公司於臺北市BELLAVITA百貨公司內設立高級火鍋餐廰。
民國101年10月透過塞席爾子公司轉投資大陸,在上海市閘北區設立營業店。
民國103年11月在台北市南港區中國信託總部大樓增設營業店(雅悅南港館),以宴席為主。
民國104年1月在台南市中華東路南紡夢時代購物中心增設營業店(雅悅台南館),以宴席為主。
民國106年1月東區營業店整體重新裝修,一樓改裝為西式料理餐廳及西洋博物館,來客享用美食之餘亦能增加趣味與知識。
民國106年9月轉投資設立新薇股份有限公司經營萊特薇庭飯店式宴會廳。
民國106年10月轉投資大吾疆國際股份有限公司於桃園地區興建庭園式餐廳皇家薇庭。
民國108年12月在彰化市增設營業據點,占地逾8萬平方米,結合休閒與庭園宴會廳風格。
民國111年11月在台中市北區分公司2樓增設樂葵法式鐵板燒,開創小型餐飲品牌。
民國112年2月在坐擁圖書館的高雄城市度假酒店/承億酒店9~11樓增設營業據點(萊特薇庭高雄館),經營宴會廳。