「自迪化街發跡的食品業龍頭聯華食品，前身是由創辦人李國衡先生所創設的聯華貿易行，專營國內外穀類、豆類、海苔等南北雜貨。聯華貿易行所經手的高品質原料為日後的企業發展紮下品質的穩固根基，使聯華食品得以這項優勢生產休閒食品起家。迪化街商圈歷經不同時代的洗禮磨練，迄今彷彿仍可見當年蓬勃經貿往來的熱鬧景象。1970年「聯華食品工業股份有限公司」正式成立，聯華食品始終秉持當年那克勤克儉、敦厚內斂、相互扶持的精神，以擁有消費者的支持及快樂的員工為傲，以共創價值、分享利益、均霑喜悅的願景自許，期待以這份熱情，在未來講求品質化的時代持續開創更為嶄新開闊的局面。」